Wirklich meisterhaft bewiesen die SchülerInnen
die Klasse 4HL der Tourismusschulen
MODUL im Rahmen der Vorprüfung zu ihrer Reife- und
Diplomprüfung ihre kulinarischen Fähigkeiten und servierten
geladenen Gästen formvollendet ein exzellentes Menü mit passender
Weinbegleitung: Glasnudelsalat mit gebratener Barbarieente,
Kartoffelcremesuppe mit Ingwer, gebratener Saibling auf Tomatenrisotto
und Grießflammerie mit Grand Marnier & Minze-Erdbeerragout.
Wir waren begeistert – diesen Prüfungspart haben sie sicher
mit Vorzug bestanden!
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